水環(huán)境的保護工作一直是我們環(huán)保部門所重視的一大項，不僅要求工廠廢水需要凈化，餐廚廢水也需要進行油渣水分離，達到國家所頒發(fā)的《污水排放綜合標準》中對餐飲廢水的要求，那餐飲廢水如何才能達到國家要求呢？當然是使用我公司的大型油水分離器。

該設備的大小選擇要依據(jù)單位廢水流量的大小，流量小的設備尺寸小，可直接放在洗刷池下或地面上，流量大的設備尺寸大，基本都采用地埋。關于大型油水分離器，它采用的是304不銹鋼外殼，厚度為2.0CM，設備含有除渣框，導水管，油水分離區(qū)等，油水分離率可以達到96%。詳細的說就是我公司的大型油水分離器主要由一槽、二槽、三槽組成。當廢水流入一槽時，雜物筐將其中的固體雜物（菜葉，殘渣等）截留除去，之后廢水進入第二槽，利用油水密度差使油水分離，進行兩次過濾。廢水沿第二槽隔油板向下流動，進入第三槽后從物理裝置凈化流出。在流的過程中，由于流速降低，粒徑較大及比重小于1的油品雜質(zhì)上浮到水面上，而水從油水分離裝置另一端的排水管流走。