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紫葉生菜醬

1094   編輯:管理員   來源:中冶有色技術網(wǎng)  
2023-03-18 14:32:10
本發(fā)明涉及一種紫葉生菜醬,其制作工藝為,將紫葉生菜、海棠果、白蘿卜洗凈后絞碎,加入乳酸菌,在35℃下恒溫保持10小時,加入蝦油、食鹽、海苔粉、白砂糖、菠蘿粉,在10℃下恒溫保持10天后,分散裝罐,進行巴氏殺菌,巴氏殺菌的溫度為63,持續(xù)時間為15分鐘,得到本發(fā)明一種紫葉生菜醬,本發(fā)明選用的食材較為簡單,加工方便簡單易行,得到的紫葉生菜醬口感鮮香,富含豐富的乳酸菌、花青素、各種維生素和礦物質(zhì),不僅富含較高的營養(yǎng)價值,還能起到降血脂的作用,得到的成品便于攜帶和保存,拓展了紫葉生菜的食用市場。
聲明:
“紫葉生菜醬” 該技術專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)
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