本發(fā)明涉及一種無添加劑玉米堅(jiān)果食用菌植物性營養(yǎng)布丁及其生產(chǎn)方法,屬于營養(yǎng)食品加工技術(shù)。以玉米胚、核桃仁、松子仁、葵花籽仁、木耳、銀耳、枸杞、山楂、陳皮為主要原料經(jīng)超低溫冷凍粉碎、真空超聲波低溫復(fù)合變溫高效浸提、超高壓乳化處理等過程生產(chǎn)健康食品營養(yǎng)布丁,產(chǎn)品富含植物活性多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、多不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分,具有健腦增智、強(qiáng)健身體的作用。產(chǎn)品不含增稠劑、膠凝劑、香精、色素、甜味劑及防腐劑等添加劑,不含動(dòng)物食物成分,不含膽固醇,可長期食用,風(fēng)味純正、口感優(yōu)良、食用安全,產(chǎn)品生產(chǎn)過程無污染,無廢渣、廢汽及有害物質(zhì)產(chǎn)生,實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn),符合國家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策。
聲明:
“無添加劑玉米堅(jiān)果食用菌植物性營養(yǎng)布丁及其生產(chǎn)方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)