本發(fā)明為一種酸漿利口酒的制備方法及其產(chǎn) 品。本制備方法包括將采收的成熟酸漿果去梗、漿果破碎后, 添加SO2進(jìn)行冷浸, 經(jīng)酶解得澄清果汁, 再經(jīng)酒精調(diào)度得半成品; 半成品再經(jīng)陳釀、勾兌過濾即得成品。本發(fā)明的酸漿利口酒制備方法科學(xué)合理, 簡(jiǎn)單易行。所制備的產(chǎn)品是美麗的紅色、晶瑩透明、香氣濃郁、口感醇厚、微苦。酒內(nèi)含有機(jī)酸、糖、礦物質(zhì)、維生素和微量元素, 除具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外, 該酒中還含有特殊的功效成分, 飲用酸漿利口酒具有清熱、解毒、潤(rùn)喉、明目、加快新陳代謝、消除疲勞、補(bǔ)充消耗等效果。
聲明:
“酸漿利口酒的制備方法及其產(chǎn)品” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)