本發(fā)明提供一種營養(yǎng)蔬菜紙的制備方法,其屬于食品加工的技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明所提供的一種制備方法簡單且成本低的蔬菜紙制備方法的步驟為:蔬菜選擇-清洗-破碎-打漿-煮熟-添加粘結(jié)劑-膠磨細化-涂布-烘烤-揭片-調(diào)味-包裝為成品。本發(fā)明所公開的技術(shù)方案,保持了純天然蔬菜的色澤風(fēng)味、而且低脂肪、低卡路里、高纖維,并含有豐富的維生素、礦物質(zhì),其味鮮、美、香、甜、酸、脆老少皆宜,是出差旅游,野營生活居家必備之佳品。本發(fā)明原料易得,配方簡單、工藝可靠,其制成品基本保持新鮮蔬菜的原色、原味和營養(yǎng)成分,可當做蔬菜直接食用,從而成為適用廣泛的方便食品。
聲明:
“營養(yǎng)型蔬菜紙的制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)