本發(fā)明公開了一種從牛肝臟中提取谷氨酸脫氫酶的方法,將以牛肝臟為原料制備而來的谷氨酸脫氫酶粗提液,采用超濾濃縮和凝膠層析技術進行谷氨酸脫氫酶的提取純化,取代了利用大量有機溶劑或無機鹽溶液等進行提取的復雜工藝,一方面使提取工藝更加簡單易操作,大大降低了生產成本,另一方面將超濾濃縮產生的透過液重復回收利用,將每千克原料的水耗降低到2.0千克以下,避免了廢水的排放,是一種環(huán)境友好型生產工藝。另外,在搗碎過程中采用并補充預冷的磷酸鹽緩沖液,使搗碎過程始終處于低溫下進行,保證了谷氨酸脫氫酶的活性,所得谷氨酸脫氫酶酶活達到9000U/mg以上,產率達到21%以上。
聲明:
“從牛肝臟中提取谷氨酸脫氫酶的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
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