一種用魷魚下腳料制備生物酶解蛋白的加工方法,其步驟為:選取魷魚皮及內(nèi)臟的下腳料,備用;將粉碎成漿液狀的下腳料在溫度為100℃中蒸煮12~18分鐘;酶水解;分離過濾,經(jīng)酶水解后的水解料在過濾罐中過濾,噴霧干燥,在噴霧干燥器中進行,將過濾后的過濾液進入進口溫度為160~170℃的噴霧干燥器中進行干燥,干燥后的固體粉末從出口溫度為70~80℃的噴霧干燥器中噴出,即為生物酶解蛋白的成品。其優(yōu)點在于,采用魷魚皮及內(nèi)臟的下腳料,不僅能將魷魚的廢料變廢為寶,減少環(huán)境污染,而且還大大地節(jié)省了生物酶解蛋白的生產(chǎn)成本,達到一舉兩得的效果;而且采用本發(fā)明的酶水解技術(shù),不僅能耗低,生產(chǎn)的生物酶解蛋白質(zhì)量好,而且工藝穩(wěn)定,環(huán)保,生產(chǎn)效率高。
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