本發(fā)明屬于天然色素花色苷的提取方法,尤其是用生物發(fā)酵法分離提取花色苷的方法。包括乳酸菌菌種活化、乳酸菌擴增培養(yǎng)、預(yù)處理發(fā)酵、離心分離、純化、干燥。本發(fā)明具有的有益效果是:1.以紫色青稞皮為原料提取花色苷,將生產(chǎn)青稞淀粉后的副產(chǎn)物青稞皮變廢為寶,提高了青稞的利用率,提高了青稞的附加價值。2.紫色青稞中提取的天然花色苷類物質(zhì)有極強的防止活性氧危害和抗氧能力,可消除機體代謝過程中產(chǎn)生的過多自由基,具有延緩衰老、預(yù)防各種疾病等功能。3.采用本發(fā)明方法提取青稞中的花色苷,相比傳統(tǒng)溶劑提取法大大提高了產(chǎn)品得率。
聲明:
“一種乳酸菌發(fā)酵提取青稞中花色苷的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)