本發(fā)明公開了一種綠茶中茶多酚的定量方法,該方法包含:取綠茶樣品至離心管中,加入預(yù)熱過的甲醇溶液提取茶多酚,獲得待測(cè)液;在測(cè)定時(shí),分別移取等體積的不同濃度的沒食子酸工作液、水、待測(cè)液,分別加入福林酚溶液,搖勻,加入75%Na
2CO
3溶液,加水定容,室溫放置,測(cè)定吸光度,計(jì)算茶多酚含量,以沒食子酸工作液的濃度和茶多酚含量制作沒食子酸標(biāo)準(zhǔn)曲線。本發(fā)明的方法采用甲醇作為提取液,能有效提取茶葉中的多酚類物質(zhì)而減少其他化學(xué)成分的浸出,從而使定量更加準(zhǔn)確。
聲明:
“綠茶中茶多酚的定量方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)