一種高烹植物油生產(chǎn)過(guò)程中控制酸價(jià)的方法,該方法包括的生產(chǎn)步驟有初榨、脫色、過(guò)濾、堿洗、水洗、精煉、脫臭、檢驗(yàn)工序,與常規(guī)方法不同的是該方法將脫色及過(guò)濾工序置于堿洗工序之前進(jìn)行,本發(fā)明可不增加生產(chǎn)設(shè)備,未添加其它化學(xué)氧化劑,所生產(chǎn)的成品植物酸價(jià)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),口味、成色好,提高了高烹植物食用油產(chǎn)品質(zhì)量,方法簡(jiǎn)單,更換工藝流程快捷方便。
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