本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種用于制備速凍鐵棍山藥的制備方法,將鐵棍山藥經(jīng)過(guò)選料、清洗、削皮、切制、腌制、速凍、檢驗(yàn)包裝、入庫(kù)等步驟制備成成品速凍鐵棍山藥,本發(fā)明制備方法步驟簡(jiǎn)單,流程短,操作方便;本發(fā)明方法中除了使用無(wú)鋁泡打粉和白糖外,沒(méi)有使用其它任何添加劑和化學(xué)用品,從而使利用本發(fā)明方法制備出來(lái)的速凍鐵棍山藥仍舊保留了食物的天然氣味外,還要保持了鐵棍原本的色澤,使速凍鐵棍山藥產(chǎn)品具有強(qiáng)烈的食欲感,同時(shí)味美可口、口感獨(dú)特。
聲明:
“速凍鐵棍山藥的制備方法” 該技術(shù)專(zhuān)利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專(zhuān)利(論文)的發(fā)明人(作者)