本發(fā)明涉及一種檢測水產(chǎn)品中電子束輻照劑量的方法,所述方法為首先構(gòu)建電子束輻照水產(chǎn)品中鄰酪氨酸含量與電子束輻照劑量之間的線性方程,然后利用高效液相色譜法檢測電子束輻照后水產(chǎn)品中鄰酪氨酸的含量,最后通過線性方程得到電子束輻照劑量。本發(fā)明通過檢測電子束輻照后鄰酪氨酸含量的多少來確定輻照劑量,為輻照食品的安全性提供理論基礎(chǔ),本發(fā)明的檢測方法快速簡便、無損、精確度高;檢測方法對目標(biāo)化合物的線性關(guān)系好,回收率高,相對偏差小,使用的試劑低毒,使用量少,對環(huán)境友好。
聲明:
“檢測水產(chǎn)品中電子束輻照劑量的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)