本發(fā)明公開了一種近紅外光譜結(jié)合化學(xué)成分的紅茶萎凋程度的判別方法,取萎凋不足、萎凋適度和萎凋過度的三種萎凋葉樣品,并隨機(jī)分為校正集和預(yù)測(cè)集;采用高效液相色譜檢測(cè)萎凋葉樣品中兒茶素總量和氨基酸總量,并計(jì)算兒茶素與氨基酸的比值;獲取樣品的近紅外光譜,以兒茶素與氨基酸的比值作為指標(biāo),利用遺傳聯(lián)合區(qū)間偏最小二乘方法篩選特征光譜變量;然后基于線性判別分析法建立判別模型。本發(fā)明獲取萎凋葉樣品的近紅外光譜,進(jìn)行光譜預(yù)處理后結(jié)合兒茶素比氨基酸值篩選特征光譜變量,基于LDA方法建立紅茶萎凋程度的判別模型,為紅茶萎凋程度提供一種科學(xué)準(zhǔn)確、適合在線無損檢測(cè)的判別方法。
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“近紅外光譜結(jié)合化學(xué)成分的紅茶萎凋程度的判別方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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