本發(fā)明涉及一種快速測定蒸汽壓片玉米淀粉糊化度的方法。包括以下步驟:1)制作蒸汽壓片玉米樣品的校正樣品集,將采用常規(guī)化學(xué)分析方法測定所述校正樣品集樣品的淀粉糊化度作為化學(xué)測定值;2)掃描得到所述校正樣品集的近紅外光譜,對所述近紅外光譜進(jìn)行預(yù)處理;3)建立所述近紅外光譜與所述化學(xué)測定值之間相關(guān)性的校正模型;4)將所述校正模型裝入近紅外儀器,掃描待測的蒸汽壓片玉米樣品,得到其近紅外光譜圖,近紅外儀器即顯示得到測定樣品的淀粉糊化度值。本發(fā)明的方法不破壞樣品、制樣簡單、無需化學(xué)試劑、測定快速,準(zhǔn)確性高,為蒸汽壓片玉米產(chǎn)品淀粉糊化度的檢測及蒸汽壓片玉米產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)提供了便捷、高效、準(zhǔn)確、綠色的方法。
聲明:
“快速測定蒸汽壓片玉米淀粉糊化度的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)