本發(fā)明公開(kāi)了食用植物油品種的快速無(wú)損鑒別方法,屬于食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明方法是先利用近紅外光譜儀不同種類(lèi)的多個(gè)食用植物油的近紅外光譜,對(duì)光譜進(jìn)行預(yù)處理后,測(cè)量其在波長(zhǎng)范圍1000?2500nm下的吸光度,然后采用簇類(lèi)獨(dú)立軟模式識(shí)別法建立SIMCA分類(lèi)識(shí)別模型或者采用偏最小二乘判別分析方法建立PLS?DA模型;當(dāng)檢測(cè)未知食用植物油樣品時(shí),先得到待測(cè)樣品的近紅外光譜,再將其在波長(zhǎng)范圍1000?2500nm下的吸光度代入到建立的SIMCA分類(lèi)識(shí)別模型或者PLS?DA模型中,即能得到待測(cè)樣品的種類(lèi)信息。本發(fā)明建立的PLS?DA模型對(duì)七種植物油的預(yù)測(cè)正確率均為100%。模型效果良好,能用于多種食用植物油的品種鑒別分析。
聲明:
“食用植物油品種的快速無(wú)損鑒別方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)