本發(fā)明提供了一種測定糧食香氣成分的方法,用于對糧食的所屬地域和所屬年份進(jìn)行鑒別,包括:采用氣相色譜?離子遷移譜聯(lián)用對不同地域和不同年份的糧食樣品進(jìn)行檢測,得到樣本數(shù)據(jù);對樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)分析,得到表征某個區(qū)域或某個年份的糧食的特征標(biāo)記物,并基于分析結(jié)果建立相應(yīng)的樣本數(shù)據(jù)庫;采用氣相色譜?離子遷移譜聯(lián)用對待測糧食樣品進(jìn)行檢測,得到所述待測糧食樣品的分析數(shù)據(jù);將得到的待測糧食樣品的分析數(shù)據(jù)與對應(yīng)的樣本數(shù)據(jù)庫中的特征標(biāo)記物進(jìn)行比對,從而確定待測糧食樣品的所屬地域和/或所屬年份。本發(fā)明能夠簡單快速地對糧食的產(chǎn)地和年份進(jìn)行測定,無需對糧食樣品進(jìn)行化學(xué)處理。
聲明:
“測定糧食香氣成分的方法及其系統(tǒng)” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)