本發(fā)明涉及一種山藥薯片的制備方法,所述制備方法包括以下步驟:步驟一:將山藥切成1?3mm的山藥片;步驟二:菠蘿蜜殼、蘋果皮粉碎過500?800目篩,加礦泉水攪拌均勻,加熱至120?180℃,保溫2?8h后冷卻;步驟三:將山藥片置于步驟二得到的冷卻礦泉水中,浸泡5?15h;步驟四:將山藥片取出烘干,油炸得到山藥薯片。本發(fā)明制得的山藥薯片具有口感優(yōu)良、不油膩、食用方便、營養(yǎng)豐富的特點。
聲明:
“山藥薯片的制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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