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阿膠糕制備方法

747   編輯:管理員   來源:中冶有色技術(shù)網(wǎng)  
2023-03-18 17:45:21
一種阿膠糕的制備方法,采用優(yōu)質(zhì)的阿膠、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、大棗、枸杞打碎攪拌均勻得復(fù)合材料;(2)將打粉后的阿膠倒入鍋中,倒入即墨老黃酒攪拌均勻,泡制24小時;(3)泡制24小時之后將打粉完成后的冰糖倒入鍋中攪拌均勻,大火熬至開鍋,轉(zhuǎn)小火2?2.5小時直至掛旗;(4)將電磁爐調(diào)制保溫狀態(tài),放入事先稱好的核桃仁、大棗、枸杞、大杏仁并攪拌均勻,之后放入黑芝麻充分攪拌均勻后,放入事前準(zhǔn)備好的鋪上厚塑料膜的盤子里,將阿膠糕趁熱壓平放在避光陰涼處凝固成型。本技術(shù)方案中通過將阿膠、核桃仁、黑芝麻、大杏仁、大棗、枸杞復(fù)合在一起以冰糖和老黃酒加熬制,最大限度的保留的材料的原滋原味,鮮香口感,適合日常作為保健食物。
聲明:
“阿膠糕制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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