本發(fā)明公開了一種甘薯飲料的制備方法。本發(fā)明根據(jù)甘薯淀粉加工的特點,對現(xiàn)有加工工藝進行部分調(diào)整:強化原料的洗滌和挑選,提高漿液的質(zhì)量;適當降低粉碎階段的加水量,提高淀粉漿分離液的可溶性固含量,并將這部分分清液進一步加工制成甘薯飲料。甘薯淀粉加工分離液可以通過pH調(diào)節(jié)、加熱等處理對其中的蛋白進行分離,再通過調(diào)配制成澄清型甘薯飲料;或者直接調(diào)配制成渾濁型甘薯飲料。采用本發(fā)明工藝,將甘薯淀粉加工廢水變廢為寶,大幅消減了甘薯淀粉加工過程中高濃有機廢水的排放量,同時生產(chǎn)的甘薯飲料給企業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟收益,在甘薯淀粉加工企業(yè)具有非常好的推廣應(yīng)用價值。
聲明:
“甘薯飲料的制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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