本發(fā)明屬于廢棄資源再生利用的技術(shù)領(lǐng)域,提供了一種利用米醋廢渣為主要原料發(fā)酵生產(chǎn)紅曲粉的新方法。通過(guò)將紅曲霉進(jìn)行斜面種子培養(yǎng),液體種子培養(yǎng)后,接種入米醋廢渣為主要原料的固體培養(yǎng)基發(fā)酵、發(fā)酵結(jié)束后物料烘干粉碎獲得紅曲粉。發(fā)酵周期6?7天,紅曲色素含量可達(dá)1000U/g干重以上。以米醋廢渣為原料不僅降低了紅曲粉生產(chǎn)成本,同時(shí)縮短了發(fā)酵周期。為米醋廢渣資源化再生利用開(kāi)辟一條新的工藝路線。該方法獨(dú)特、工藝新穎及過(guò)程簡(jiǎn)單,極有推廣應(yīng)用價(jià)值。
聲明:
“利用米醋廢渣發(fā)酵生產(chǎn)紅曲粉的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)