本發(fā)明公開了一種生產(chǎn)魚類蛋白質(zhì)的方法及一種生產(chǎn)魚類蛋白肽的方法,屬于生物技術(shù)領(lǐng)域。包括如下步驟:(1)利用隔油設(shè)備分離技術(shù)協(xié)同油水分離機(jī)分離技術(shù)去除魚糜廢水的固體雜質(zhì)和油脂;(2)膜分離技術(shù)分離純化并濃縮魚類蛋白質(zhì)溶液;(3)干燥后得到魚類蛋白質(zhì)粉成品;(4)將步驟(2)魚類蛋白質(zhì)溶液以酶法制備魚類蛋白肽;(5)干燥后得到魚類蛋白肽粉成品。本方法利用魚糜廢水,變廢為寶;且建立隔油設(shè)備分離技術(shù)、油水分離機(jī)分離技術(shù)協(xié)同膜分離技術(shù)集成的分離技術(shù)體系,突破現(xiàn)有魚糜廢水研發(fā)工藝存在膜污染嚴(yán)重、使用壽命短的問題,降低了生產(chǎn)成本;所生產(chǎn)的魚類蛋白質(zhì)產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量高,魚類蛋白肽產(chǎn)品安全性高,平均相對(duì)分子量低。
聲明:
“生產(chǎn)魚類蛋白質(zhì)的方法及生產(chǎn)魚類蛋白肽的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)