本發(fā)明公開了一種糯米酒制備方法及其酵母微生物性能的快速測(cè)定方法,包括如下取3000重量份糯米、600重量份高粱以及1000重量份稻殼,然后加入3000重量份水與所述重量份糯米、高粱以及稻殼攪拌均勻,放入鍋中煮半個(gè)小時(shí)后,取出煮好的物料待用等步驟;本發(fā)明具有獨(dú)特的米香味,且回味更加香甜,口感柔和。本發(fā)明的快速檢測(cè)方法具有較高的檢測(cè)靈敏度,操作簡(jiǎn)單,節(jié)約檢測(cè)成本,節(jié)省檢測(cè)時(shí)間。而且本發(fā)明不添加任何色素和添加劑、化學(xué)成分及礦物質(zhì),對(duì)人體還具有輔助保護(hù)作用。
聲明:
“糯米酒制備方法及其酵母微生物性能的快速測(cè)定方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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