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功能性保健食用油脂的提取方法

784   編輯:管理員   來源:中冶有色技術(shù)網(wǎng)  
2023-03-19 03:33:19
一種用高能量密度超聲波強化破壁的功能性保健食用油的提取方法,可選用葡萄籽、石榴籽、番茄籽、南瓜籽、哈密瓜籽、芝麻、沙棘油料植物中的任一一種為原料經(jīng)預處理后進行粉碎、浸泡、并經(jīng)超聲波破壁器快速破壁后再進行油脂提取,小功率超聲波破乳,靜置后油水分離,再用高速離心機將毛油與蛋白及纖維廢水分離,最后經(jīng)脫酸、脫臭、脫色,得到功能性保健食用油成品,全過程在50℃溫度下進行,無任何溶劑殘留和反式脂肪酸形成,不破壞油脂的生物保健活性,設(shè)備利用率高,油脂提取率大于95%。還為植物蛋白和纖維素的獲取創(chuàng)造了條件。
聲明:
“功能性保健食用油脂的提取方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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