本發(fā)明屬于化學(xué)領(lǐng)域,適用于酸腌菜中亞硝酸鹽、硝酸鹽的檢測(cè)。本發(fā)明所述快速檢測(cè)酸腌菜中亞硝酸鹽、硝酸鹽方法,由以下步驟組成:一、超聲波萃取酸腌菜中亞硝酸鹽、硝酸鹽。二、使用亞硝基氮(NO2-)標(biāo)準(zhǔn)溶液,繪制校準(zhǔn)曲線。使用硝基氮(NO3-)標(biāo)準(zhǔn)溶液,繪制校準(zhǔn)曲線。三、酸腌菜中亞硝酸鹽經(jīng)對(duì)氨基磺酰胺重氮化,與鹽酸N-(1-萘基)乙二胺偶合,生成玫瑰紅色偶氮染料,在540nm測(cè)定亞硝酸鹽含量。四、酸腌菜中硝酸鹽經(jīng)鎘柱還原為亞硝酸鹽,測(cè)定亞硝酸鹽,減去同一樣品中已測(cè)定的亞硝酸鹽,換算得硝酸鹽含量。
聲明:
“檢測(cè)酸腌菜中亞硝酸鹽、硝酸鹽的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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