本發(fā)明涉及一種針對(duì)農(nóng)畜產(chǎn)品的檢測(cè)方法,其采用將CCD攝像頭拍攝農(nóng)畜產(chǎn)品的圖像,經(jīng)圖像采集卡傳入計(jì)算機(jī),而農(nóng)畜產(chǎn)品在一定條件下(溫度、濕度、流速)散發(fā)的氣味經(jīng)無油微型真空泵吸入反應(yīng)室與氣體傳感器陣列產(chǎn)生信號(hào),經(jīng)調(diào)理電路、A/D采集卡傳入計(jì)算機(jī)。計(jì)算機(jī)模擬人的大腦對(duì)視覺數(shù)據(jù)和嗅覺數(shù)據(jù)進(jìn)行融合和模式識(shí)別處理,最后由計(jì)算機(jī)決定被測(cè)樣品的真?zhèn)巍?yōu)劣、等級(jí)、合格與否等不同規(guī)格的質(zhì)量。其可通過電子視覺和嗅覺實(shí)現(xiàn)對(duì)人眼和鼻的擴(kuò)展,將果蔬、肉類、谷物、飲料等農(nóng)畜產(chǎn)品的顏色、形狀、紋理、尺寸等外觀特性與其在各種時(shí)期散發(fā)的氣味等嗅覺信息融合起來,然后再與知識(shí)庫中專家知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)融合起來,進(jìn)行綜合判別。